旅行时体会当地美食是必定要的，去北海道吃生鱼片、去巴黎吃拐杖麵包、去义大利吃超有嚼劲的义大利麵、去纽约吃比萨、去北京吃全聚德等等，这些都是每个观光客必做的事情。但是，不妨留几餐去当地超市取货，买买当地当季的新鲜蔬果、肉类和甜点，不但价钱较低，而且你会更有概念这个城市吃甚幺、产甚幺、甚幺东西比较贵。我还记得我在巴黎印象最深刻的一餐，是我和ABC老公去当地的超市买了拐杖麵包、番茄、葡萄、饮料，和涂麵包的鲑鱼酱Pate，我们走到巴黎铁塔前面的Champ de Mars公园，就一面看着夕阳，一面野餐。而我们当然不是唯一的人，在公园里面许多的当地人或是观光客也就席地而坐，有人喝红酒有人吃起司。那是我在巴黎吃过最浪漫、最印象深刻的一餐。我永远记得我初嚐到巴黎葡萄的惊艳，那是美国葡萄的五倍甜，而番茄也是新鲜多汁，配上颇有嚼劲的枴杖麵包，真的是人间美味。
2.挑选当地人会吃的餐厅
通常在热门景点附近的餐厅都是开给观光客的。品质普通不说，还都会比较贵。那些开在巷弄里，只有当地人的餐厅才是王道。就像外国人来台湾只会知道鼎泰丰，但绝对不会知道你家巷口前面的张妈妈手工麵条的厉害。除了可以事先上网查资料，或是问在地人之外，另外也可以去餐厅的时候，仔细看餐厅的菜单。如果菜单上面放了五六种语言，那你大概就知道这里是专做观光客生意的地方了。真正local的餐厅，只会有一种语言，而侍者和厨师同样也不会说其他语言。至于如何点菜？就拿google翻译的App出来了。但至少你知道，你所吃到的会是当地人吃到的料理，而不是唬拢观光客的菜餚。
3.参与当地的活动和庆典
能够参加到当地的庆典，除非是不期而遇，不然也是得花时间先做功课。举例北海道的雪季、威尼斯的嘉年华、奥地利的音乐节等等，虽说能够参与到这些盛会不容易，事先得做非常多的规划，同时间的旅馆也会比较贵，但若参加上了就是一辈子都可以拿来说嘴的事。除了这些举世闻名的节日之外，很多规模较小的当地活动也非常值得参考，比如季节性的採南瓜、採葡萄、採草莓，国庆日的烟火、又或者是不同国家的跨年晚会等等，同样都是能够融入当地民情又能製造旅游回忆的管道。
4.事先做足功课这点不论你决定跟团或自助，我都建议要做好功课，好初步了解当地人的习惯和习性。比如说，在西班牙的巴塞隆纳，午餐时间是下午两点到三点，晚餐时间是九点至十点。这个时候如果你和平常一样，12点去吃午餐，那幺开门的店家就只有做观光客生意的店家。当地人去吃的餐厅都只会在两点开门。除此之外，某些国家有午睡的习惯，午睡时分店家通通关门，或是那些国定假日会放假，一半的店家都去关门等等，这些资料都是要事先查询清楚，旅行时才更能够融入当地文化和习惯里。
5.不要害怕与人交流或聊天
后来发现，如果撇开热门景点前面那些爱推销产品的人士不谈，大部分的当地人都是非常乐意帮忙背包客的。不过我得承认，我自己是不太善于与人攀谈的人，所以这方面我自己也还在学习克服心理障碍。但我的另一个姊妹淘则是天南地北非常容易和人聊，就是找人拍照也能和他人聊天。可也因为这样，她踏遍世界各地结交了许多当地的朋友，非常的令我羡慕。如果比较害羞地捧由，也可以从民宿老闆、青年旅馆的室友、或是刚搭长程火车的隔壁邻居来开始。
6.去非热门景点的地方散步或是健行
能够最完整体验一个城市的氛围，莫过于散步和健行。如果你造访的是一座大城市，那尽量找机会去非景点，住宅区、公园、或是广场走走。累了就找一个舒服但安全的角落坐下来，看看人群，也许是妈妈带着小孩散步、也许是老太太推着摊贩回家，但这都是要在非热门景点才会体验的风景。如果说你造访的是荒郊野外或是国家公园，那就找条自己可以负荷的健行步道来走走。爬山健行真的可以让你彻底体验大自然的美，而且会有别有洞天的感觉。（延伸阅读：十个玩美国国家公园的小撇步）
7.如果可以，搭乘大众运输工具
大众运输工具是另一个让你看到各式各样风土民情的好地方。比如，在纽约等地铁时蟑螂老鼠到处横行，在挤地铁时还会闻到浓浓的体臭味，然后看到对面的大叔在挖鼻孔，要亲自搭一趟才能体会纽约这一方面的万种风情，当下也会非常想念乾净的台北捷运。又或者在瑞典搭个电车，很难不注意到它充满艺术气息的地铁站，五颜六色的装饰，让你就算等车都有好心情。这都是在搭乘大众运输时才能体会到的小确幸。
8.排行程时不要排太紧，多放半天一天的空档很多人旅行方式有点像超商在集结点数，集越多越快越好。但这样的旅行方式往往就只剩下一堆脸书上的打卡照，到头来你还是不太了解当地的文化和作息。建议平常时去冲景点，但偶而也留个半天一天的放空时间，让你有时间去观察城市，也让旅行不会感觉起来像在打仗，
9.参加周末市集、聚会、或是活动
以我现在住的旧金山为例，这里周末的早晨，大家都会去农夫市场购买有机的蔬果、麵包、香料等等（旧金山人对有机的执着超乎一般人的想像）。农夫市场就是在地人聚集的地方，不但有摊贩，还会不时的有音乐演奏。这就好比外国人来台湾，一早来到公园，就可以看到跳着土风舞的婆婆妈妈们，或是练气功的阿伯叔叔们，这可是旅游书上不会有人告诉你的在地文化呀！
10.在旅行团离开后才造访热门景点
就算是当地人，也知道那些热门景点之所以赫赫有名，是因为有它的美和价值存在。但当地人绝对不会在观光客旅行团人挤人的时候去参观。而是等到人潮散去，才带家人来到景点漫步闲逛。会和旅行团人挤人的时段通常是早上九点十点，或者是下午两点到四点左右。避开这些热门黄金阶段再来造访景点，会有完全不一样的感受。
虽说我知道（包含我在内）无论你多努力融入，真正的在地人还是一眼能看穿你只是个观光客，但至少你可以吃到当地的食物、参与当地的活动、和当地的人交流。每个人都可以和热门景点自拍上传，但这些当个临时在地人的点点滴滴，却是只专属于你的独一无二旅游经验。
祝你旅途愉快，开心地当个临时的在地人。